Vintage 2015-2016

NOTE GUSTATIVE
Al palato è secco, fresco, di spiccata mineralità, sapido, di buona struttura e ottima persistenza. Sentori di frutta candita, pasticceria e finale intenso di fiori ed erbe officinali.

NOTE OLFATTIVE
Al naso floreale, erbaceo, rivela aromi di fiori bianchi essiccati, fieno, camomilla, toni vegetali, erba tagliata, in un secondo momento, frutta bianca matura, mela Golden, pera, agrumi, finale intenso di lievitazione e pane tostato.

Colore giallo paglierino con riflessi dorati, limpido e cristallino, perlage molto fine ed elegante. Questo champagne riposa sui lieviti 60 mesi.